Fırında Levrek
Limon, sarımsak ve maydanozla bütün olarak fırınlanan, sade ve lezzetli levrek.
Malzemeler
- 2 adet levrek
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- tuz (isteğe göre)
- karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıt. Temizlenmiş balıkların iki yanına çapraz çizikler at.
- Zeytinyağını ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle karıştır.
- Balıkların içini ve dışını bu karışımla ov, karınlarına limon dilimleri yerleştir.
- Yağlı kâğıt serili tepside 20-25 dakika, eti kolayca ayrılana kadar pişir.