Spagetti Aglio e Olio
Sarımsak, zeytinyağı ve pul biberle 20 dakikada hazır, sade ama çok lezzetli İtalyan makarnası.
Malzemeler
- 200 g spagetti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- ½ çay kaşığı pul biber
- ¼ demet maydanoz
- tuz (isteğe göre)
- 30 g parmesan
Yapılışı
- Spagettiyi bol tuzlu suda paketteki süreden 1 dakika az haşla; bir kupa haşlama suyunu ayır.
- Zeytinyağını kısık ateşte ısıt, ince dilimlenmiş sarımsağı açık altın rengi olana kadar pişir; pul biberi ekle.
- Süzülmüş makarnayı tavaya al, haşlama suyundan azar azar ekleyerek sos parlak olana kadar karıştır.
- Kıyılmış maydanozu ekle, üzerine parmesan rendeleyerek servis et.