Ayva Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• 1½ su bardağı su
• 6 adet karanfil
• 100 g kaymak

Yapılışı

1. Ayvaları ikiye kes, çekirdeklerini çıkar ama atma; kabuklarını soyma.
2. Ayvaları kesik yüzü üste gelecek şekilde tencereye diz, çekirdekleri aralarına koy.
3. Şekeri ayvaların oyuklarına serp, karanfilleri ve suyu ekle.
4. Kapağı kapalı kısık ateşte ayvalar yumuşayıp kızıllaşana kadar 1-1,5 saat pişir; arada şerbetinden üstlerine gezdir.
5. Soğuyunca kaymakla servis et.