Beşamel Sos

@ikrecipes tarafından

Tereyağı, un ve sütle yapılan, fırın makarnası ve graten yemeklerinin temel sosu.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • 1 tutam muskat
  • tuz (isteğe göre)
  • karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

  1. Tereyağını tencerede erit, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika kavur.
  2. Soğuk sütü azar azar ve sürekli çırparak ekle.
  3. Koyulaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişir.
  4. Muskat, tuz ve karabiberle tatlandır.