Türk Kahvesi

Malzemeler

• 1 çay kaşığı kahve
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Cezveye soğuk suyu, kahveyi ve isteğe göre şekeri koyup karıştır.
2. Kısık ateşte karıştırmadan pişir; kenarlarda köpük toplanmaya başlasın.
3. Kabarmaya başlayınca köpüğün bir kısmını fincana al.
4. Kahveyi bir kez daha kabarana kadar ısıtıp fincana dök; yanında su ve lokumla servis et.