Portakallı Zeytinyağlı Kereviz

@ikrecipes tarafından

Portakal ve limon suyuyla hafif tatlı-ekşi bir tat kazanan klasik kış zeytinyağlısı.

Malzemeler

  • 2 adet kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet portakal
  • 1 adet limon
  • 0,33 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  • ½ demet dereotu
  • tuz (isteğe göre)

Yapılışı

  1. Kerevizleri soyup kalın dilimle, kararmasın diye limonlu suya at.
  2. Zeytinyağında doğranmış soğanı 3 dakika kavur; küp doğranmış havuç ve patatesi ekle.
  3. Kerevizleri tencereye diz, sebzeleri üstlerine yerleştir.
  4. Portakal suyu, yarım limonun suyu, şeker, tuz ve sıcak suyu ekle; kısık ateşte 30 dakika pişir.
  5. Soğuyunca dereotuyla servis et.