Zeytinyağlı Bamya

Malzemeler

• 500 g bamya
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 0,33 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• tuz (isteğe göre)

Yapılışı

1. Bamyaların şapkalarını konik şekilde ayıkla, limon suyu ve tuzla ovup 15 dakika beklet; sonra durula.
2. Zeytinyağında doğranmış soğanı 3 dakika kavur, rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişir.
3. Bamyaları, şekeri, tuzu ve sıcak suyu ekle.
4. Kapağı kapalı kısık ateşte 25-30 dakika pişir; çok karıştırma. Ilık ya da soğuk servis et.