Butter Chicken

@ikrecipes tarafından

Yoğurtla marine edilip tereyağlı, kremalı ve baharatlı domates sosunda pişen Hint usulü tavuk.

Malzemeler

  • 700 g tavuk but
  • 150 g yoğurt
  • 2 çay kaşığı köri
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 kutu konserve domates
  • 150 ml krema
  • tuz (isteğe göre)
  • ½ demet kişniş

Yapılışı

  1. Tavuğu doğra; yoğurt, 1 çay kaşığı köri, yarım sarımsak ve tuzla en az 30 dakika marine et.
  2. Tavuğu tavada yüksek ateşte hafif kızarana kadar pişir, kenara al.
  3. Aynı tavada tereyağını erit; soğan, kalan sarımsak, zencefil ve köriyi 5 dakika kavur.
  4. Domatesi ekleyip 10 dakika pişir, sosu blenderdan geçir.
  5. Tavuğu ve kremayı ekleyip 10 dakika daha pişir; kişnişle, pilav ya da lavaşla servis et.