LOKANTA USULÜ MERCO

@sparkleqw tarafından

Yaklaşık otuz dakikada hazır olan rahatlatıcı, limonlu bir çorba.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 250 g yıkamış kırmızı mercimek
  • 1,2 L sebze suyu
  • ½ limon suyu
  • 2 yemek kaşığı un

Yapılışı

  1. Doğranmış soğanları zeytinyağında mercimeklerle birlikte kavurun
  2. Mercimekler renk aldıktan sonra unu ekleyip biraz daha kavurun
  3. Suyu ve isteğinize göre baharatları ekleyin
  4. Mercimekler haşlandıktan sonra çorbayı bir süzgeç yardımıyla süzün