Bruschetta
Sarımsakla ovulan kızarmış ekmeğin üzerinde fesleğenli taze domates; klasik İtalyan başlangıcı.
Malzemeler
- 8 dilim ekmek
- 4 adet domates
- 1 diş sarımsak
- ½ demet fesleğen
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı balzamik sirke
- tuz (isteğe göre)
Yapılışı
- Domatesleri küçük küp doğra; fesleğen, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzla karıştır, 10 dakika beklet.
- Ekmek dilimlerini fırında ya da ızgarada kızart.
- Sıcak ekmeklerin bir yüzünü ikiye kesilmiş sarımsakla ov.
- Domates karışımını ekmeklerin üzerine paylaştırıp hemen servis et.