Tas Kebabı

@ikrecipes tarafından

Soğan ve domatesle kendi suyunda yumuşacık pişen dana eti; pilav üstü klasik lokanta yemeği.

Malzemeler

  • 600 g dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • tuz (isteğe göre)
  • karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

  1. Eti kuşbaşı doğra, tereyağında yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur.
  2. Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar pişir.
  3. Salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika çevir.
  4. Sıcak suyu, yenibaharı, tuzu ve karabiberi ekle; kapağı kapalı, kısık ateşte et yumuşayana kadar 1-1,5 saat pişir.
  5. Pirinç pilavının yanında servis et.