Revani

Malzemeler

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı antep fıstığı

Yapılışı

1. 2 su bardağı şeker ve suyu 10 dakika kaynat, limon suyunu ekleyip soğumaya bırak.
2. Yumurtaları kalan 1 su bardağı şekerle köpürene kadar çırp; yoğurdu ve yağı ekle.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
4. Yağlanmış tepsiye dök, 170°C fırında üstü kızarana kadar 30-35 dakika pişir.
5. Sıcak keki dilimle, soğuk şerbeti üzerine dök; şerbeti çekince fıstıkla servis et.