Muz Ekmeği

Malzemeler

• 25 çok olgun muz
• 75 g eritilmiş tereyağ
• 150 g kahverengi şeker
• 1 yumurta, çırpılmış
• 1 tsp vanilya özütü
• 1 tsp kabartma tozu
• 190 g sade un
• bir tutam tuz

Yapılışı

1. Fırını 175°C (350°F) ısıtın ve bir loaf kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Muzları ezip eritilmiş tereyağ ile karıştırın.
3. Şeker, yumurta ve vanilya ekleyip karıştırın.
4. Kabartma tozu ve tuz serpip unu katıp hafifçe birleştirin.
5. Kalıba dökünüp 55–60 dakika bir çubuk temiz çıkana kadar pişirin.
6. Kalıpta 10 dakika soğutup sonra kesin.