Spagetti Bolonez

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet sap kereviz
• 2 diş sarımsak
• 400 g dana kıyma
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kutu konserve domates
• 100 ml süt
• 300 g spagetti
• tuz (isteğe göre)
• 40 g parmesan

Yapılışı

1. Soğanı, havucu ve kerevizi çok ince doğra; zeytinyağında 8 dakika yumuşayana kadar kavur, sarımsağı ekle.
2. Kıymayı ekleyip topaklarını dağıtarak kızarana kadar pişir.
3. Salçayı, domatesi ve sütü ekle; kısık ateşte ara ara karıştırarak 40 dakika pişir, tuzla tatlandır.
4. Spagettiyi tuzlu suda haşla, süzüp sosla karıştır.
5. Parmesan rendeleyerek servis et.