Domates Çorbası

@ikrecipes tarafından

Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılan ve üzerine kaşar rendelenen kremamsı çorba.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 l sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • tuz (isteğe göre)
  • 50 g kaşar peyniri

Yapılışı

  1. Domatesleri rendele.
  2. Tereyağını erit, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika kavur.
  3. Salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişir.
  4. Sıcak suyu azar azar ekleyerek karıştır, kaynayınca 15 dakika pişir.
  5. Sütü ekle, bir taşım kaynat ve tuzla tatlandır. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek servis et.